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Terroir

Vignoble : Il s’étend sur 4 communes : Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan et Violès.

Sols : vaste terrasse alluviale du Riss, surmontée de cailloutis calcaires (ère du quaternaire). Ces cailloutis reposent soit sur de l’argile bleue (pliocène), soit sur des safres gréseux, assurant en période estivale des remontées d’humidité non négligeables.

Climat : de type méditerranéen classique sous l’influence du mistral.

Histoire : le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Âge sous l’influence des templiers. Chapelles, Communautés religieuses furent établies tout autour du Plan de Dieu. Les religieux cultivaient la vigne sous la protection de Dieu, signe du ciel ou bénédiction, les vins jouirent rapidement d’une renommée croissante pour leur qualité.

Actualité : le vignoble est consacré en 2005 Côtes du Rhône Villages avec nom géographique. (Décret du 25 août.)

 

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Élaboration

Superficie en production* : 778 ha, production annuelle : 27 865 hl ; rendement moyen annuel : 36 hl/ha ; Potentiel de production : 1 500 ha / 60 000 hl.

* Source : déclarations de récolte 2009 / Syndicats des producteurs.

Encépagement :

(AOC rouge uniquement) Grenache noir 50% minimum, Syrah et/ou Mourvèdre 20% minimum, autres cépages de l’Appellation admis 20% maximum.

Degré alcoolique minimum : 12,5%.

En savoir plus : www.plandedieu.free.fr

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