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Secret de Campane Rouge - 2018

5.60€ la bouteille / Vendu par carton de 6 bouteilles / 33.60€ le carton

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produitNb de cartonsremise
Secret de Campane Rouge - 201820 -9%
Secret de Campane Rouge - 201815 -7%
Secret de Campane Rouge - 201814 -5%
Secret de Campane Rouge - 201810 -4%
Secret de Campane Rouge - 20188 -3%

Cépages: 55% Grenache,  20% Carignan, 10% Cinsault, 15% Merlot

Rendement: 50hl/ha

Surface en production: 50ha

Vinification: L'objectif est de proposer un vin peu tannique et très fruité. Nous procédons à une vinification traditionnelle avec égrappage pour les Grenaches et Carignan. La macération dure 5 à 7 jours à 26°- 28°C de façon à extraire et stabiliser une matière riche. Les cépages Merlot et Cinsault développent tout leur fruit grâce à une macération préfermentaire à froid et une vinification à basse température.

Note de Dégustation: La robe est d'un beau rouge cerise. Le nez est marqué par des fruits rouges (framboises) très frais. La bouche est étonnamment tendre et longue avec une structure tannique volontairement discrète.

Température de service: 15-17°C

Accompagnements: Tous les plats de plaisir ensoleillés du quotidien

Vieillissement: 1 ans